Curcumin er náttúrulegt efnasamband sem er að finna í kryddinu túrmerik.Orðin tvö eru stundum notuð til skiptis, en tæknilegi munurinn á þessu tvennu er að túrmerik er gulleita duftið sem notað er til að bragðbæta matvæli, en curcumin er efni sem er í túrmerik.